この回は終了致しました。

『オリーブオイルって？』

オリーブオイルを使って、ソースを作ってみましょう
_第1回バーニャカウダ_

健康志向の今日、毎日の食卓にのぼる事が多くなったオリーブオイルですが、
さて、あなたはオリーブオイルが他のオイルとどう違うか、どう優れているかご存知ですか？
地中海の周辺で、なんと紀元前から使われてきたオイルの事、
少しだけ知って、もっと美味しく、楽しく、毎日じゃんじゃんオリーブオイルを使いましょう～
そして、ご家庭で手軽に作れるソースを作ってみましょう。

○ オリーブオイルのお勉強を少し
○ 5種類のオリーブオイルをテイスティング
○ オリーブオイルを使ったソースを味わう
「バーニャカウダ」
○ スープ、パン、サラダに合う、自分好みのオリーブオイルを探そう

講師：AISO認定 Italiana Sommelier dell’Olio
たかはしみきよ
協力：Hituji-do

・日時：５月13日（土） 11:00～13:00
この日は、林敦子さんの写真展＜a Water＞を開催中です。
・募集：12名様
定員になりました！
・会費：3000円/1人

パン、スープ、サラダを
ご試食いただけます。
筆記用具をご持参ください。

• Tweet

この回は終了致しました。
NOBUうどん 第2回 お出汁のしあわせ『あったかい うどんのおつゆ』

割烹、中華、イタリアン、美味しいお店はたくさんあるけど、ほんとに疲れた時 身体や心を助けてくれるのは美味しいお出汁だと思います。「はーっ….」強張った身体の力が抜けていきます。私はお出汁やスープをストックしておいて ”おつかれさん” とか “元気出せよ” の代わりに友達に届けたりします。

第2回は“あったかい うどんのおつゆ”です。うどんのおつゆって市販のも、お店のも、それぞれの美味しさです。でもご自分でとったお出汁のおつゆは自然の旨みがノドの奥に響きます。優しいおつゆのフワフワ卵とじうどん、いかがでしょう。第3回は ”鶏の簡単清湯スープ”、”トマト出汁”も準備中です。

・内容：お出汁とおつゆの作り方を勉強して『フワフワ卵とじうどん』をみんなでいただきます。 お土産に”お出汁セット(1200CC 4人分 真昆布、混合節、枯節、薄口カエシ)” を用意しますのでどなたかに作って差し上げてください。

・日時：5月6日(土) 11:00 – 13:00
・募集：10名
※定員となりました！
・会費：3,000円/1人（講習、フワフワ卵とじうどん、持帰り:お出汁セット 含む）
※筆記用具は各自ご持参ください。

• Tweet

この回は終了致しました。

NOBUうどん『お出汁のしあわせ』

割烹、中華、イタリアン、美味しいお店はたくさんあるけど、ほんとに疲れた時 身体や心を助けてくれるのは美味しいお出汁だと思います。「はーっ….」強張った身体の力が抜けていきます。
私はお出汁やスープをストックしておいて”おつかれさん” とか “元気出せよ” の代わりに友達に届けたりします。

美味しいお出汁の勉強会、ご一緒にいかがでしょう。第1回は “メンツユ”。しっかり濃いけど優しい美味しさです。第2回は “あったかいお出汁”。”鶏の清湯スープ”、”トマト出汁”も準備中です。

第１回 美味しいメンツユ で『豚ネギうどん』
・内容：お出汁とメンツユの作り方を勉強して『豚ネギうどん』をみんなでいただきます。
お土産に”お出汁セット(800CC 4人分 真昆布、混合節、枯節、カエシ)” を用意しますのでどなたかに作ってあげてください。

・日時：4月15日(土) 18:30 – 20:30
・募集：10名
・会費：3,000円/1人（講習、豚ネギうどん、持帰り:お出汁セット 含む）
※筆記用具は各自ご持参ください。

• Tweet