iTohen 夜の学校 第4回『オリーブオイル教室』編
『第4回 オリーブオイルって？
2017年ノッヴェーロを味わってみましょう』
健康志向の今日、毎日の食卓にのぼる事が多くなったオリーブオイルですが、さて、あなたはオリーブオイルが他のオイルとどう違うか、どう優れているかご存知ですか。
オリーブオイルの収穫は、ちょうど9月から11月にかけてです。
今回は、今年2017年のノッヴェーロ＿＿搾りたてフレッシュなものを中心に、5種類のオリーブオイルのテイスティングをしていただきます。
そして、12月はクリスマスシーズン！ホームパーティを企画されている方も多いはず。
ちょっとオシャレに、パーティ料理をHituji-doの朝田さんに作っていただきます。たくさんのヒントが見つかりますよ。
さらに、お好みのフレッシュなオリーブオイルをタラリとかければ、素晴らしい世界が広がります。
地中海の周辺で、なんと紀元前から使われてきたオリーブオイルの事、少しだけ知って、もっと美味しく、楽しく、食卓を豊かにする活用術を学んでみませんか？
第4回の内容は
○ オリーブオイルのお勉強を少し
○ ノッヴェーロを中心に5種類のオリーブオイルをテイスティング
○ パーティ料理に合わせてみよう
講師：AISO認定 Italiana Sommelier dell’Olio
たかはしみきよ
協力：Hituji-do
・日時：12月3日（日） 18:30〜2時間程度
・場所:iTohen
・募集：12名 ＊残席6名様です。
・会費：4000円/お1人様
軽食、ワンドリンク付